ຂ່າວ

1. ສະແດງຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນຕາມການຈັດປະເພດປະເພດແລະການຈັບຄູ່ສີຂອງອາຫານຫວ່າງ.

ວິທີການນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນທົ່ວໄປທີ່ສຸດຈໍສະແດງຜົນວິທີການ.

ເນື່ອງຈາກວ່າໃນດ້ານຫນຶ່ງ, ມັນຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າສາມາດຊອກຫາຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການໄດ້ໄວ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າເຂົ້າໃຈຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານຫວ່າງໃນຮ້ານ.ນອກຈາກນັ້ນ, ການຈັດວາງຜະລິດຕະພັນອາຫານຫວ່າງທີ່ມີຊຸດສີດຽວກັນເຂົ້າກັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເມື່ອຍລ້າທາງສາຍຕາສໍາລັບລູກຄ້າໄດ້ງ່າຍ.ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາແນະນໍາວ່າໃນຂະນະທີ່ຮັບປະກັນການຈັດປະເພດຜະລິດຕະພັນໂດຍລວມ, ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຂອງລະບົບສີດຽວກັນຫຼືມີສີຂະຫນາດນ້ອຍກະໂດດເຂົ້າກັນ., ໃນເວລາດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສີທີ່ກົງກັນຂ້າມທີ່ເຫມາະສົມ.

2. ວາງຜະລິດຕະພັນທີ່ໂດດເດັ່ນໃນພື້ນທີ່ຜະລິດຕະພັນ 

ດັ່ງທີ່ຊື່ແນະນໍາ, ພື້ນທີ່ດໍາລົງຊີວິດຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນທິດທາງຂອງການໄຫຼເຂົ້າຂອງປະຊາຊົນໃນຮ້ານທີ່ຜະລິດຕະພັນຖືກຮັດກຸມ, ນັ້ນແມ່ນພື້ນທີ່ທີ່ມັກຈະສັງເກດເຫັນໂດຍຜູ້ບໍລິໂພກ.ການວາງອາຫານຫວ່າງພິເສດຂອງຮ້ານຢູ່ໃນພື້ນທີ່ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າທີ່ເຂົ້າມາໃນຮ້ານສັງເກດເຫັນຜະລິດຕະພັນພິເສດໃນຮ້ານໄດ້ທັນທີ, ດຶງດູດລູກຄ້າທີ່ມີທ່າແຮງຫຼາຍຂຶ້ນ, ແລະເພີ່ມອັດຕາການຊື້ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເຂົ້າມາໃນຮ້ານ. 

3. ຂ້ອນຂ້າງຄົງທີ່ ແລະປ່ຽນແປງເປັນປະຈຳ

ຈາກທັດສະນະຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ມັກຜະລິດຕະພັນທີ່ວາງໄວ້ຂ້ອນຂ້າງຄົງທີ່.ເນື່ອງຈາກວ່າເມື່ອລູກຄ້າບາງຄົນຈື່ຈໍາການໄປຢ້ຽມຢາມສູນການຄ້າອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຂົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນເວລາຂອງການຊອກຫາຜະລິດຕະພັນ, ຊອກຫາສະຖານທີ່ຊື້ເຄື່ອງສຸດທ້າຍຂອງພວກເຂົາຢ່າງໄວວາ, ແລະປັບປຸງປະສິດທິພາບການຊື້ຂອງລູກຄ້າ.ໃນທັດສະນະຂອງລັກສະນະທາງຈິດໃຈນີ້, ທ່ານອາດຈະເອົາຜະລິດຕະພັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຄົງທີ່ເພື່ອອໍານວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າໃນການຊື້.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນໄລຍະຍາວ, ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າສູນເສຍຄວາມສົນໃຈຂອງພວກເຂົາຜະລິດຕະພັນອາຫານຫວ່າງແລະສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງ staleness.

ດັ່ງນັ້ນ, ສິນຄ້າເທິງຊັ້ນວາງຍັງສາມາດປັບປ່ຽນໄດ້ພາຍຫຼັງທີ່ສິນຄ້າວາງໄວ້ໄລຍະໜຶ່ງ, ຈະເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າຕິດໃຈກັບລາຍການອື່ນເມື່ອຊອກຫາສິນຄ້າທີ່ຕ້ອງການອີກຄັ້ງ, ພ້ອມດຽວກັນນັ້ນກໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກສົດຊື່ນກ່ຽວກັບ ການປ່ຽນແປງໃນຮ້ານອາຫານຫວ່າງ.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການປ່ຽນແປງນີ້ບໍ່ຄວນເກີດຂຶ້ນເລື້ອຍໆ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຄຽດແຄ້ນຂອງລູກຄ້າ, ຄິດວ່າຮ້ານອາຫານຫວ່າງຂາດການຈັດການທາງວິທະຍາສາດ, ມີຄວາມວຸ່ນວາຍ, ແລະເຄື່ອນຍ້າຍຕະຫຼອດມື້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຄັນຄາຍ.ດັ່ງນັ້ນ, ການສ້ອມແຊມແລະການປ່ຽນແປງຂອງສິນຄ້າຄວນຈະເປັນພີ່ນ້ອງກັນແລະປັບຕົວ.ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ມັນເຫມາະສົມກວ່າທີ່ຈະປ່ຽນມັນທຸກໆຫົກເດືອນ.

4. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຈໍສະແດງຜົນຫວ່າງເປົ່າ

ສິ່ງທີ່ຕ້ອງຫ້າມທີ່ສຸດກ່ຽວກັບການສະແດງຂອງຮ້ານອາຫານຫວ່າງໃນເວລາທີ່ຊັ້ນວາງຂອງເຕັມແມ່ນຊັ້ນວາງຂອງບໍ່ມີຫຼັກຊັບເຕັມທີ່, ເພາະວ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກຮູ້ສຶກວ່າຮ້ານຂາຍອາຫານຫວ່າງຂອງພວກເຮົາບໍ່ມີແນວພັນທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະໂຄງສ້າງທີ່ບໍ່ສົມບູນແບບ, ແລະອາດຈະເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນໄດ້. ປະທັບໃຈທີ່ຮ້ານອາຫານຫວ່າງໃກ້ຈະປິດ.ພາບລວງຕາ.ເມື່ອຜະລິດຕະພັນອາຫານຫວ່າງໄດ້ແຜ່ລາມໄປທົ່ວຮ້ານ, ພວກເຮົາແນະນຳໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຫຼັກໆກະຈາຍໄປທົ່ວຮ້ານເພື່ອມີສະຕິແນະນຳຜູ້ບໍລິໂພກໃຫ້ຂາຍສິນຄ້າຫຼັກໃນຮ້ານ. 

5. ສົມທົບຊ້າຍແລະຂວາ

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຫຼັງຈາກລູກຄ້າເຂົ້າໄປໃນຮ້ານ, ຕາຂອງພວກເຂົາຈະຍິງໄປທາງຊ້າຍໂດຍບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫັນໄປທາງຂວາ.ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າຄົນເບິ່ງສິ່ງຕ່າງໆຈາກຊ້າຍໄປຂວາ, ນັ້ນແມ່ນ, ພວກເຂົາເບິ່ງສິ່ງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຊ້າຍຢ່າງປະທັບໃຈແລະສິ່ງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຂວາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.ໃຊ້ປະໂຍດຈາກນິໄສການຊື້ເຄື່ອງນີ້, ຫຼັກຂອງຮ້ານຜະລິດຕະພັນອາຫານຫວ່າງຖືກວາງໄວ້ທາງຊ້າຍເພື່ອບັງຄັບໃຫ້ລູກຄ້າຢູ່, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງລູກຄ້າແລະສົ່ງເສີມການຂາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດ.

6. ງ່າຍທີ່ຈະເບິ່ງແລະງ່າຍທີ່ຈະເລືອກ

ພາຍໃຕ້ສະຖານະການປົກກະຕິ, ມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເບິ່ງດ້ວຍຕາຂອງມະນຸດ 20 ອົງສາລົງລຸ່ມ.ການເບິ່ງເຫັນຂອງມະນຸດໂດຍສະເລ່ຍແມ່ນຢູ່ລະຫວ່າງ 110 ອົງສາເຖິງ 120 ອົງສາ, ແລະລະດັບຄວາມກວ້າງຂອງສາຍຕາແມ່ນ 1.5 ແມັດເຖິງ 2 ແມັດ.ເວລາຍ່າງແລະຊື້ເຄື່ອງຢູ່ໃນຮ້ານ, ມຸມເບິ່ງແມ່ນ 60 ອົງສາ, ແລະລະດັບສາຍຕາແມ່ນ 1M.

7. ງ່າຍທີ່ຈະເອົາແລະເອົາໄປ

ເມື່ອລູກຄ້າຊື້ສິນຄ້າ, ພວກເຂົາມັກຈະເອົາສິນຄ້າເຂົ້າໄປໃນມືຂອງພວກເຂົາເພື່ອຢືນຢັນກ່ອນທີ່ຈະຕັດສິນໃຈວ່າຈະຊື້.ແນ່ນອນ, ບາງຄັ້ງລູກຄ້າຈະເອົາສິນຄ້າຄືນ.ຖ້າສິນຄ້າທີ່ວາງສະແດງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການດຶງເອົາຫຼືເອົາຄືນ, ໂອກາດທີ່ຈະຂາຍສິນຄ້າອາດຈະສູນເສຍພຽງແຕ່ຍ້ອນເລື່ອງນີ້.

8. ສະແດງລາຍລະອຽດ

(1​) ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ທີ່​ສະ​ແດງ​ຕ້ອງ​ສອດ​ຄ່ອງ​ກັບ "ຫນ້າ​ດິນ​" ຢູ່​ທາງ​ຫນ້າ​ຂອງ shelf ໄດ້​.

(2) "ທາງຫນ້າ" ຂອງຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຄວນຈະປະເຊີນກັບຂ້າງ aisle.

(3) ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ລູກຄ້າເຫັນການແບ່ງຊັ້ນວາງແລະ baffles ຫລັງຊັ້ນວາງ.

(4) ຄວາມສູງຂອງຈໍສະແດງຜົນແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວເຊັ່ນວ່າສິນຄ້າທີ່ສະແດງຢູ່ໃນຂອບເຂດຂອງນິ້ວມືຂອງການແບ່ງປັນຊັ້ນວາງເທິງ.

(5) ໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນທີ່ສະແດງໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນ 2 ~ 3MM.

(6) ເມື່ອສະແດງ, ກວດເບິ່ງວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ສະແດງແມ່ນຖືກຕ້ອງແລະວາງກະດານໂຄສະນາແລະ POPs.

9. ທັກສະການສະແດງສິນຄ້າຢູ່ເຄົາເຕີ້ຈ່າຍເງິນ,

ພາກສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຂອງທຸກໆຮ້ານແມ່ນພະນັກງານເກັບເງິນ, ແລະພະນັກງານເກັບເງິນ, ຕາມຊື່ຂອງມັນຊີ້ໃຫ້ເຫັນ, ແມ່ນບ່ອນທີ່ລູກຄ້າຈ່າຍເງິນ.ໃນການຈັດວາງຂອງຮ້ານອາຫານຫວ່າງທັງຫມົດ, ເຖິງແມ່ນວ່າ counter cashier occupies ພື້ນທີ່ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້ທີ່ດີ, counter cashier ຈະນໍາເອົາໂອກາດການຂາຍຫຼາຍ.ເມື່ອລູກຄ້າຍ່າງເຂົ້າໄປໃນຮ້ານອາຫານຫວ່າງ, ພວກເຂົາມັກຈະຊອກຫາຄວາມຕ້ອງການເປົ້າຫມາຍກ່ອນ.ຫຼັງຈາກເລືອກຜະລິດຕະພັນເປົ້າຫມາຍ, ລູກຄ້າຈະມາຮອດເຄົາເຕີຊໍາລະເງິນແລະລໍຖ້າການຈ່າຍເງິນ.

ໃນຂະນະທີ່ລໍຖ້າການຈ່າຍເງິນ, ສິນຄ້າຢູ່ເຄົາເຕີຈ່າຍເງິນແມ່ນສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດສໍາລັບລູກຄ້າ.ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າສິນຄ້າຢູ່ເຄົາເຕີເຊັກເອົາຖືກສະແດງໄດ້ດີ, ລູກຄ້າສາມາດຊື້ສິນຄ້າຂັ້ນສອງໄດ້ງ່າຍແລະເພີ່ມມູນຄ່າຂອງຮ້ານ.